Vnitřní řád školní jídelny
- Organizace: Základní škola T. G. Masaryka, Pražská 168, 251 67 Pyšely
- Telefon: 725 836 530
- Vedoucí školní jídelny: Iva Pěkná
- Vedoucí kuchař: Barbora Hrušková
- Platnost od: 1.1.2016
- Aktualizace: 30.8. 2023
Provoz školní jídelny se řídí:
Vyhláškou č.107/2005 Sb. O školním stravování ze dne 25.2.2005m FN/Metodikou spotřebního koše/Novým školským zákonem
§30/odst.1, zákonem O ochraně veřejného zdraví 258/2000,
Vyhláškou 137/2004 O hygienických požadavcích a zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných.
Vyhláškou 490/2000 ze dne 15.12. o rozsahu znalostí a dalších podmínkách k získání odborné způsobilosti v některých oborech ochrany veřejného zdraví.
Nařízení ES – od 1.1.2006, 852/2004 O hygieně potravin, ES 178/2002.
Rozsah poskytovaných služeb viz. Systém HACCP.
Základní vyhlášky a předpisy jsou k dispozici u vedoucí školní jídelny.
Jídelníček je sestavován na základě zdravé výživy a dodržování spotřebního koše sledovaných potravin.
Podle §4 odst. 9 vyhlášky 107/2005 Sb. O školním stravování.
Strávník má nárok na dotované stravné pouze v případě, že je přítomen ve školském zařízení nebo první den neplánované nepřítomnosti – oběd může být vyzvednutý do jídlonosiče.
Další dny nemá nárok na dotované stravné a musí se odhlásit.
Dítě se stravuje vždy, pokud je přítomno v době výdeje stravy.
Do jídlonosičů se mohou obědy vydat pouze 1. den nemoci dítěte, ostatní dny se musí odhlásit.
Při odběru do jídlonosiče musí být dodrženy předepsané hygienické zásady.
Zaměstnanci školy:
Podle vyhl. č. 84/2005 Sb. O nákladech na závodní stravování a jejich úhradě §3 odst. 4 v době nepřítomnosti ( nemoc, školení ) musí být oběd odhlášen. Při porušení této vyhlášky bude zaměstnanci účtován oběd za plnou celou tj. 40 Kč.
V případě školení mohou zaměstnanci školy odebrat oběd pouze v případě, že neuplatňují nárok na stravné v cestovním příkaze.
Provoz školní jídelny:
- Pracovní doba: 6:30h – 14:30h
- Provozní doba: 10:45h – 14:00h
- Výdej do jídlonosičů: 11:00h – 11:30h
Výše stravného:
Ceny stravného pro jednotlivé kategorie se řídí vyhl. 107/2005 Sb. O školním stravování platná od 8.3.2005, příloha č.2. Do věkových skupin jsou strávníci zařazování na dobu školního roku, ve kterém dosahují věku podle bodů 1-4.
Kategorie/cena:
- 1. 7-10 let – 33 Kč
- 2. 11-14 let – 35 Kč
- 3. nad 15 let – 36 Kč
1. Každý žák základní školy má možnost stravovat se ve školní jídelně.
2. Školní jídelna je v provozu v pracovní dny od 10:45h do 14:00h v doprovodu pedagogů.
3. Začátek výdeje je od 11:35h konec je ve 14:00h.
4. Přihlašování a odhlašování je vždy do 7:15h daného dne a to telefonicky.
5. V případě nemoci je možné odhlásit oběd telefonicky během dne u vedoucí školní jídelny – oběd však bude odhlášen až pro následující den.
6. Placení obědů je možné pouze přes účet. Termíny placení obědů jsou vždy do 10. dne daného měsíce. Přeplatky stravného jsou vyúčtovány v příštím měsíci. V měsíci červnu na vyžádání rodičů vráceny na účet.
7. Za neodhlášený a neodebraný oběd se neposkytuje věcná ani finanční náhrada.
8. Svátky a prázdniny jsou automaticky odhlášeny.
Vlastní organizace provozu:
1. Strávníci vstupují do jídelny slušně, zbytečně nemluví, ve frontě se nestrkají, zachovávají klid.
2. Strávník si po vstupu do jídelny nalije polévku, po konzumaci odnese použité nádobí do okénka a dojde si pro hlavní jídlo.
3. Po konzumaci odnese nádobí k umývárně nádobí, odloží příbor do připraveného koše. Po obědě je možnost se napít z připraveného termosu a skleniček.
4. Žáci nesmí vynášet jídlo z jídelny.
5. Při rozlití nebo rozbití nádobí požádá strávník personál kuchyně o úklidové prostředky a uklidí po sobě. Za mladší děti na požádání uklidí dohled.
6. Za čistotu stolů během výdeje obědů odpovídá dohled.
7. Dohled v jídelně zajišťují vychovatelé školní družiny, uklízečky a školník všichni poučení BOZP.
8. V jídelně je vyvěšen jídelní lístek na měsíc dopředu, zodpovídá vedoucí školní jídelny.
9. Veškeré připomínky k provozu školní jídelny je možné projednat s vedoucí školní jídelny.
10. Žáci musí ohleduplně zacházet s vybavením ( majetkem ) ve školní jídelně.
Tento vnitřní řád školní jídelny při základní škole je platný pro všechny strávníky. Vnitřní řád byl projednán se zaměstnanci školní jídelny i s pedagogickou radou.
Iva Pěkná
vedoucí školní jídelny
